LOMO A LO POBRE

Caldo concentrado de pescado y mariscos. previamente cocinados con ají amarillo, Chicha de jora. acompañado de yuca cocida

arroz frito al wok con zuccini, cebollín, diente dragón, zanahoria y hongos shitake tapado con un tamagoyaki de camarón

Caldo sustancioso ligeramente picante con huevo onzen.(pollo,/ò camaron

Tiernos trozos de pollito deshilachados ensalzados en crema de ají amarillo. Siempre acompañado de su huevito y papa cocida y rico arroz graneado