Description
Chicharon de pescado, palta, coronado de camarones salteados y bañado de salsa a lo MACHO
Chicharon de pescado, palta, coronado de camarones salteados y bañado de salsa a lo MACHO
$8.900
Chicharon de pescado, palta, coronado de camarones salteados y bañado de salsa a lo MACHO
De la receta del tradicional lomo saltado peruano, relleno de tiras de lomo en tempura acompañado de finos cortes de tomate y cilantro, con una cobertura de laminas de carne marinada y sellada al soplete, montado con papitas hilo y un toque peruano
Camaron cocido ,queso crema y finos cortes de cebollin (negui),cubierto de laminas de palta y bañado en salsa Anguila/Unagui
camarón panko y tiras de palta cubierta de láminas de salmón; sellado al batayaki al estilo Meuniere con alcaparras y su toque cítrico
Langostino furai ,queso crema y palta , coronado con chicharron de pescado, bañado de salsa carretillera con toque citrico