VEGGIO

De la receta del tradicional lomo saltado peruano, relleno de tiras de lomo en tempura acompañado de finos cortes de tomate y cilantro, con una cobertura de laminas de carne marinada y sellada al soplete, montado con papitas hilo y un toque peruano

Bastones de zukini tempura ,queso crema y palta ,cubierto de granos de quinoa crocante y bañado en salsa de maracuya

Chicharon de pescado, palta, coronado de camarones salteados y bañado de salsa a lo MACHO

(postre)(Relleno de frutilla ,queso crema ,cubierto en laminas de mango bañado con almibar de maracuya y chispas de quinua crunch