SUPREMA A LO POBRE

Cabrilla a la parrilla sobre Risotto sepia, Y hongos shitake flambeados con sake. Y su deliciosa salsa chupe

Caldo sustancioso ligeramente picante con huevo onzen.(pollo,/ò camaron

Fajita rellena de lechuga tomate palta y pollo crocante, mas un toque de vinagreta ligera citrica

Asado de tira en salsa de cilantro, marinado con chicha jora, acompañado arroz blanco, frejoles y salsa criolla